Note sull’autrice
Monica Martinuz è una sostenitrice della dieta low-carb e dell’integrazione funzionale. Ha collaborato in ambito medico con associazioni no-profit per la prevenzione della sindrome metabolica, del diabete e delle malattie cardiovascolari.
La sua esperienza di scrittrice e ricercatrice ha spaziato dalla biochimica alla ricerca medico scientifica. Attualmente studia naturopatia, gestisce due blog dedicati al tema salute e promuove corsi E.C.M. per medici e pazienti.
