Come Migliorare Salute e Nutrizione

Da qui derivano la maggior parte dei problemi di salute più diffusi: disturbi cardiovascolari, dislipidemie, intestino permeabile, sindrome metabolica, disturbi cognitivi e dell’umore, invecchiamento precoce e neoplasie maligne.

Tutto ciò inizia con la disfunzione del metabolismo del glucosio, che a cascata coinvolge poi anche il metabolismo lipidico, il sistema ormonale e altri sistemi. Nel frattempo anche l’intestino e la flora batterica intestinale, se non si interviene in maniera adeguata, si modificano, contribuendo a mantenere i disturbi, oppure a peggiorarli a causa di una errata alimentazione, del ricorso ai farmaci.

Per nutrizione funzionale s’intende un approccio che risponde alle necessità metaboliche, ormonali e genetiche dell’organismo di un individuo. Gli studi scientifici nel campo della nutrizione e delle sostanze nutraceutiche può gudarci nella scelta migliore.

Gli alimenti possono essere gestiti in ottica terapeutica, ad esempio con una dieta salutare, introducendo grassi sani e, al bisogno, amaranto, aceto di mele, curcuma, acqua di cocco, broccoli, aglio, licopene e altri.

Allo stesso modo può avere effetti terapeutici escludere dalla dieta gli alimenti con elevato contenuto di nichel.

Molteplici studi segnalano che il consumo di alimenti a bassa densità energetica e ad alta diversità di nutrienti, ad esempio una dieta low carb, riesce a ridurre al minimo lo stress cellulare e l’infiammazione di basso grado, promuovendo la salute delle cellule di tutti gli organi, cervello compreso.

Relazione tra medicina, salute e nutrizione funzionale

Nutrizione e integrazione fanno parte di un approccio alla salute importante tanto quanto i farmaci. La ricerca scientifica fornisce indicazioni per la prevenzione dell’insorgenza e del peggioramento di numerosi problemi di salute.

I micronutrienti, tra cui le vitamine, sono anche donatori di metili o cofattori di metilazione e diversi studi documentano il ruolo di questi componenti alimentari nell’influenzare i modelli di metilazione del DNA in molte patologie, compreso il cancro, i disturbi della salute mentale e della sfera neuro-psichiatrica. Tale ruolo offre interessanti valenze terapeutiche (Mahmoud AM, Ali MM. Nutrients 2019).

I termini integrazione e nutraceutica si riferiscono a sostanze in grado di sostenere le funzioni cellulari e mantenere una risposta fisiologica sana, bilanciando i processi pro-infiammatori con quelli infiammatori.

Ad esempio, c’è molta ricerca scientifica su alcuni gruppi di nutrienti estratti da diversi vegetali, studiati nel metabolismo del cancro, in quanto possono regolare la proteina p53 o TP53 (Tumor Protein P53). TP53 è un fattore di trascrizione genica che, se funziona correttamente, prima blocca la divisione incontrollata delle cellule, poi procede a ripararle oppure a distruggerle.

Altre sostanze oggetto di ricerca medica sono gli acidi grassi omega-3, che possono aiutare a ridurre ipertensione e infiammazione di basso grado, la vitamina B1 può promuovere le funzioni cognitive e cardiache, aiutare a stabilizzare l’umore e la tolleranza al glucosio.