La maggior parte delle diete limitano le calorie totali e consigliano di affrontare la fame e le voglie con una passeggiata, oppure bevendo molta acqua o facendo uno spuntino ipocalorico ricco di fibre.
Purtroppo, sappiamo bene che questi stratagemmi non funzionano perché l’appetito, la fame e le voglie sono sintomi della spinta innata del corpo a ripristinare l’equilibrio energetico.
Limitare fortemente le calorie o aumentare l’esercizio fisico porta prevedibilmente a una risposta compensativa (1). Più a lungo si mantiene la restrizione calorica, maggiore è la perdita di peso, più sono pressanti i segnali di appetito (2).
