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Nutrizione funzionale

Nutrizione Funzionale e Nutraceutica possono controllare i sintomi, ridurre il rischio di malattie croniche e promuovere il benessere generale.

Sindrome metabolica: quello che tutti dovrebbero sapere

Sindrome metabolica: quello che tutti dovrebbero sapere

La sindrome metabolica è un concetto che ha riscosso sempre più interesse negli ultimi decenni, soprattutto nell’ambito della prevenzione cardiovascolare....

Come i carboidrati si trasformano in grasso 3 -

Come i carboidrati si trasformano in grasso

Grasso corporeo: come si accumula nei tessuti epatici ed extraepatici. Dopo un pasto, tutto il cibo viene trasformato in glucosio,...

Il segreto del tè verde nelle catechine: le proprietà dell’EGCG

Il segreto del tè verde nelle catechine: le proprietà dell’EGCG – Epigallocatechina gallato

Le catechine sono composti fitochimici che si trovano principalmente nel tè verde. Piccole quantità sono contenute nell’uva, nel tè nero,...

Il consumo di latticini aumenta il rischio di cancro alle ovaie

Il consumo di latticini aumenta il rischio di cancro alle ovaie

Nel novembre 2004 l’American Journal of Clinical Nutrition ha pubblicato un’interessante scoperta di alcuni ricercatori svedesi. Presso il Karolinska Institutet...

Il frumento è il peggior nemico del cuore e della nostra salute generale

Il frumento è il peggior nemico del cuore e della nostra salute generale

Il frumento, un cereale che oggi troviamo ovunque nella nostra alimentazione (pane, pasta pizza, dolci) è noto da tempo per...

Pastorizzazione a freddo: le radiazioni nucleari sul cibo

Pastorizzazione a freddo: le radiazioni nucleari sul cibo, gli effetti e come difendersi

Pastorizzazione a freddo Tra i vari trattamenti utilizzati per la conservazione e la sterilizzazione degli alimenti esiste da molti anni...

Antitumorale, antinfiammatorio naturale

Anti-tumorale, anti-infiammatorio naturale

Le Proantocianidine oligomeriche (OPC) sono alcune delle sostanze polifenoliche più abbondanti nel regno vegetale; sono parte integrante della dieta umana,...

L'intestino è il principale responsabile del tuo stato emotivo 6 -

L’intestino è il principale responsabile del tuo stato emotivo

Il sistema nervoso presente nel nostro intestino va ben oltre la semplice elaborazione del cibo che mangiamo Un complesso sistema...

latticini sotto accusa osteoporosi acidosi

Latte e latticini sotto accusa per fratture e perdita di densità ossea

Latte e latticini nell’alimentazione sono stati associati ad un aumento delle fratture in diversi studi. L’Harvard Nurses’ Health Study (1) ha seguito...

Fonti di grassi polinsaturi

Fonti di grassi polinsaturi

I grassi polinsaturi Omega-3 e Omega-6 sono definiti essenziali in quanto, a differenza degli Omega 9, l’organismo non può sintetizzarli....

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