Benessere,
Nutrizione Funzionale,
Nutraceutica
Salute Naturale

Diviene quindi cruciale, per rallentare l’invecchiamento e l’insorgere di una patologia, correggere i primi sintomi, scegliendo gli alimenti giusti e una integrazione funzionale personalizzata. Sottolinea l’importanza di una corretta prevenzione uno studio pubblicato su Nature Microbiology, rilevando che i cambiamenti delle sostanze con cui entra in contatto la cellula influenzano tutto il suo patrimonio genetico. In altre parole, le differenti reazioni enzimatiche, la qualità e quantità delle molecole nutritive e non nutritive che raggiungono le cellule, possono regolare o disturbare il metabolismo cellulare fino a influenzarne il “bagaglio di informazioni” che viene trasmesso durante il rinnovo cellulare.

I fattori in grado di modificare la cascata di eventi biochimici che si ripercuotono in modo negativo sulle cellule sono molteplici e non riguardano solo la qualità del cibo.

Mentre l’attività del farmaco sopprime le manifestazioni acute, la nutrizione funzionale considera l’impatto di molteplici fattori oltre all’alimentazione, apparentemente non correlati, come ad esempio i ritmi e lo stile di vita, lo stato ormonale, il livello di infiammazione, le condizioni dell’intestino, gli effetti secondari dei farmaci, l’esposizione alle tossine, lo stato emotivo, l’atteggiamento verso la vita.

Per quanto riguarda gli alimenti, la ricerca scientifica dimostra l’esistenza di uno stretta relazione tra il cibo ingerito e la propria condizione di salute.

Gli alimenti possono essere utilizzati per il loro potere terapeutico, perché condizionano quotidianamente e senza sintomi apparenti, il funzionamento delle cellule.

La manifestazione iniziale di un sintomo richiede tempo, mesi e talvolta anni. Non sempre si può riportare il funzionamento metabolico nella direzione giusta solo con l’alimentazione. Per ottenere dei miglioramenti consistenti spesso è indispensabile affiancare una integrazione funzionale con nutraceutici selezionati.

L’integrazione funzionale consente di rispondere in modo adeguato alle esigenze metaboliche cellulari individuali, tenendo presente anche situazioni genetiche diffuse e poco note che richiedono particolari attenzioni, come ad esempio la mutazione MTHFR.

Gli alimenti funzionali e i nutraceutici estendono l’approccio tradizionale della scienza della nutrizione, consentendo spesso una riduzione dei sintomi e una miglior tolleranza al glucosio e ai farmaci.

La prevenzione delle malattie attraverso la nutrizione

La prevenzione delle malattie è lo scopo della nutrizione funzionale, attraverso il controllo dell’impatto metabolico prodotto dalle varie molecole contenute nel cibo, comprese vitamine, minerali e sostanze fitochimiche (non-nutrienti), come ad esempio i polifenoli, i carotenoidi liposolubili, i terpeni.

Oltre alle proprietà antiossidanti, i fitochimici possono influenzare in modo positivo la trascrizione genica che altera il sistema di difesa antiossidante dell’organismo.

Rispetto dell’equilibrio biochimico e ormonale del organismo

La nutrizione funzionale considera l’apporto di carboidrati, proteine e lipidi, in funzione dell’equilibrio biochimico e ormonale dell’organismo. In quest’ottica, l’aspetto calorico degli alimenti passa in secondo piano rispetto a come ciascun alimento condiziona l’attività metabolica nel suo complesso.

E’ ormai noto, ad esempio, come l’eccesso di glucosio nel cibo induca dei cambiamenti epigenetici nell’espressione genica, che contribuiscono all’insorgenza di un ampio spettro di condizioni, tra cui l’obesità, la sindrome metabolica, il diabete, il cancro e le malattie neuro-degenerative.

Epigenetica significa letteralmente “sopra” la genetica. Si riferisce a modifiche esterne al DNA che attivano o disattivano i geni. Queste modifiche influenzano il modo in cui le cellule “leggono” i geni, lasciando intatta la sequenza del DNA.